Isossa 0,66l pullossa 4,5 t-% pullokäyvä bitter Englannista. Merlin's Magic on kauniin, hieman oranssisen ruskea olut vähäisellä mutta pysyvällä vaahdolla. Tuoksu on hyvin miellyttävän aromaattinen. Siitä erottuu tuttua ja turvallista puista humalaa sekä toffeista mallasta, mutta myös hieman sitruksisen pihkaisia sävyjä sekä kotioluelle tyypillistä hiivaisuutta. Suutuntuma on liukkaan pehmeä matalahkolla hiilihappoisuudella. Maku on erittäin raikas bitteriksi hienon puisen hedelmäisen (mansikka, sitrushedelmät) aromihumaloinnin myötä (Challenger, Perle ja Goldings). Humalat ja maltaat ovat muutenkin erittäin tyylikkäästi tasapainossa. Oluessa on käytetty myös vehnämallasta mikä antaa sopivasti happamuutta pienoisen hiivaisuuden kanssa muuten makean toffeiseen mallasprofiiliin. Katkeroa riittää helposti kuivattamaan maun lopuksi. Englantilainen bitter on nykyään yksi suosikkioluttyyleistäni ja varsinkin tästä oluesta voisi muodostua jonkinlainen suosikkikin, jos sitä olisi jatkossakin saatavana. Iso pullokoko sopii tähän olueen mainiosti - vähemmän tätä en olisi suostunutkaan nauttimaan ;). Drink Moor beer!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti