Flying Dog Double Dog Double Pale Ale

Yömyssyksi sopiva Flying Dogin Double Dog Double Pale Ale (tuttavallisemmin FDX4PA...) lasissa. Flying Dogin oluet kärsivät yleisesti jonkin asteisesta keskinkertaisuudesta (paitsi mahtava Gonzo Imperial Porter...) mihin tämäkin hieman sortuu. Oluessa on huimat lukemat: IBUa, eli katkeroa on huikeat 85 yksikköä ja alkoholiakin 11,5%. Suuri alkoholipitoisuus asettuukin hienoiseksi esteeksi erinomaisuuden tavoittamiseksi. Maussa löytyy marjaisen toffeista mallasta, siirappisen makeaa alkoholia sekä paljon katkeraa jenkkihumalaa. Olut on erittäin tuhti liukkaalta suutuntumaltaan. Valitettavasti alkoholi puskee hieman liikaa läpi voimakkaasta humaloinnista huolimatta, eikä olut saavuta täysin sitä tasoa mitä sillä on ehkä haettu. Makuprofiili on sekoitus barley wineä ja (D)IPA:a. Alkoon tulee vielä myöhemmin tänä vuonna Flying Dogin Horn Dog - barley wine vakiovalikoimaan ja onkin mielenkiitoista päästä vertailemaan näitä kahta keskenään.