Welternburger Klosterin talvikauden olut on tyyliltään vienna lager, eli hyvin samankaltainen kuin oktoberfest/märzen, paitsi vienna saattaa olla hitusen kevyempää. Alkoholia oluessa on 5,4%. Panimolta aikaisemmin maistetut Barock Dunkel, sekä Asam Bock ovat olleet molemmat erittäin nautittavia oluita.
Winter-Traum tarkoittaa talviunelmaa. Juhlava nimi siis ainakin on keksitty!
Olut on kauniin punertavan kuparista vaahdolla, mikä häviää melko nopeasti. Panimon nettisivuilla olut taas on kuvattu kirkkaan keltaisen kultaisena, eli reseptiä luultavasti hieman vaihdellaan vuosittain (?).
Tuoksussa puisen pähkinäistä humalaa, kuivan limppuista mallasta, karamellia, sekä paahteisuutta. Aika kova suutuntuma on keskitäyteläinen sopivalla hiilihappoisuudella.
Kuivahko maku on paahteinen, tumman leipäisen maltainen, vähäisen hedelmäinen, hieman karamellisen makea, reilun puisen/pähkinäisen humaloitu, sekä harmillisesti hivenen metallinenkin. Jälkimaku lyhyt ja kuiva. Katkeroita "normaalia" enemmän.
Maku muistuttaa jonkun verrankin katkeran pähkinäistä brittibitteriä, vaikka tämä onkin pohjahiivaolut.
Pisteet 33/50 (7-3-7-2-14)
+ Hienostunut, loppuunhiottu maku
+ Sopivan kevyt, sopii myös virkistävään käyttöön
- Metallinen
- Hieman kova suutuntuma
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti